答案C
解析本题考查思维的基本形式。思维的基本形式包括概念、判断、推理。其中，判断是用概念去肯定或否定事物具有某种属性的思维形式。它是事物之间的联系和关系在人脑中的反映。判断有肯定判断和否定判断之分。题干中“鸡不是鸟”就是对鸟的概念进行了肯定或者否定的判断，因此，这是思维形式中的判断。C项正确。
A项：概念是人脑反映客观事物本质属性的思维形式。概念是思维的最基本形式，是构成人类知识的最基本成分。与题干不符，排除。
B项：概括并不属于思维的基本形式，为干扰项。与题干不符，排除。
D项：推理是从已知的判断推出新的判断的思维形式。推理可分为：（1）归纳推理是由具体事物归纳出一般规律的推理过程，即由特殊到一般；（2）演绎推理是由一般到特殊或由一般到具体的推理过程。与题干不符，排除。
故正确答案为C。
