答案A
解析本题考查西方教育的发展历程。在古希腊的众多城邦中，对古希腊教育影响最大的是斯巴达和雅典。其中，雅典的教育内容包括体育、智育、德育、美育。注重“和谐”教育。因此，古代西方教育中强调身心和谐发展的是雅典教育。A项正确。
B项：斯巴达的教育特点是尚武，教育内容是军事体育、政治道德体育。训练的基本项目是“五项竞技”——赛跑、跳跃、角力、投标枪、掷铁饼。与题干不符，排除。
C项：骑士教育是中世纪时期世俗封建主为了培养他们本阶级需要的英勇善战的武士，在自己的家庭中实施的一种封建礼教与武士教育相结合的特殊的家庭教育方式。骑士学校的教育内容是“骑士七技”，即骑马、游泳、击剑、打猎、投枪、下棋、吟诗。与题干不符，排除。
D项：世俗教育通常指欧洲中世纪时，市民阶级为反对教会垄断教育而开办的城市学校所进行的教育。世俗教育包括宫廷教育和骑士教育。宫廷学校是一种设在国王或贵族宫廷中，主要培养王公贵族后代的教育机构；骑士教育是这一时期西欧封建社会等级制度的产物，也是一种特殊的家庭教育形式。与题干不符，排除。
故正确答案为A。
