答案A
解析本题考查程序法。
A项正确，鉴定意见由鉴定人运用专业知识对案件中的专门问题发表专业的意见，专业化程度非常高，因此只要鉴定意见的形成过程存在不合法的情形，即不得作为定案根据。本案中，鉴定人蒋某对污水进行检定，但鉴定意见中却没有注明污水的来源，这就使得鉴定意见与本案丧失关联性，不得作为定案根据。
B项错误，根据《刑事诉讼法》第一百九十二条规定：公诉人、当事人或者辩护人、诉讼代理人对证人证言有异议，且该证人证言对案件定罪量刑有重大影响，人民法院认为证人有必要出庭作证的，证人应当出庭作证。人民警察就其执行职务时目击的犯罪情况作为证人出庭作证，适用前款规定。公诉人、当事人或者辩护人、诉讼代理人对鉴定意见有异议，人民法院认为鉴定人有必要出庭的，鉴定人应当出庭作证。经人民法院通知，鉴定人拒不出庭作证的，鉴定意见不得作为定案的根据。选项中“因突发疾病”不符合法律条文表述。
C项错误，对同一种类的鉴定意见，最多可以聘请两名有专门知识的人提出意见。
D项错误，有专业知识的人的主要作用是对鉴定意见发表意见，有专业知识的人不是诉讼参与人，其提出的意见也不是鉴定意见，一般只作为法官酌情参考的材料。
故正确答案为A。
