答案C
解析本题考查课程理论流派。经验主义课程论的代表人物时杜威，其观点是：（1）课程应以儿童的活动为中心；（2）课程的组织应心理学化；（3）课程要考虑到儿童的需要与兴趣，从儿童的经验出发设计课程。题干中，芝加哥实验学校实施了诸如烹饪、缝纫和木工等课程，这些都强调以活动和经验为中心，强调从做中学，因此属于经验主义课程论。C项正确。
A项：社会改造主义课程论认为教育担负着社会的责任，担负着克服文化危机和创造文化的重要使命。代表人物是布拉梅尔德。与题干不符，排除。
B项：存在主义课程理论的代表人物是奈勒，其观点是：（1）教育的本质和目的是使学生实现自我生成；（2）强调品格教育的重要性；（3）提倡学生自由选择的道德标准；（4）主张个别教育的方法；（5）师生之间建立信任关系。与题干不符，排除。
D项：学科中心主义课程论主张教学内容应以学科为中心，与不同学科对应设置课程，通过分科教学，使学生掌握各科教学的基本知识、技能、思想方法，从而形成学生的知识结构。与题干不符，排除。
故正确答案为C。
