试题要求

(单选题)下列关于我国各菜系的说法,正确的是()。

  • A. 八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系
  • B. 鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表,是明、清两代的宫廷御膳主体
  • C. 粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表,以酸、麻而负盛名
  • D. 闽菜起源于湖南省闽侯县,著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系

试题考点

考点名称传统说法

考点简介三从四德中“三从”指妇女未嫁从父、出嫁从夫、夫死从子;“四德”指的是:德、言、容、功,就是说做女子的,第一是要有品德,能正身立本;第二要有知识修养,言辞恰当,语言得体;第三要端庄稳重持礼,不要轻浮随便;最后是“功”,即治家之道,治家之道包括相夫教子、尊老爱幼、勤俭节约等生活方面的细节。“十八般武艺”最初指的是使用十八种兵器的技能,也称“十八般兵器”、“十八般武器”。其内容在各个时期有所不同。元末明初施耐庵在《水浒传》中所描写的十八般武艺为矛、锤、弓、弩、统、鞭、锏、剑、链、挝、斧、钺及戈、戟、牌、棒与枪、[查看详情]

考点通关《传统说法》通关特训题库 第1关  《传统说法》通关特训题库 第2关

答案解析

答案B
解析选项A,“八大菜系”包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽系;选项C,粤菜夏秋力求清淡、冬春偏重浓醇;选项D,闽菜起源于福建省闽侯县。故本题选B。

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