答案A
解析本题考查刑法。
根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃及扒窃的行为。
A项正确，根据《刑法》第一百九十六条第三款规定：“盗窃信用卡并使用的，依照本法第二百六十四条的规定定罪处罚。”所以甲窃取他人信用卡并使用的，以盗窃罪定罪处罚。
B项错误，根据《刑法》第二百七十条第一款规定：“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。”乙代为保管张三的名贵字画，企图占为己有，谎称被盗，依法成立侵占罪。
C项错误，根据《刑法》第三百零二条的规定：“盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。”被盗物若为骨灰，丙构成盗窃骨灰罪，不构成盗窃罪。
D项错误，根据《刑法》第一百九十六条规定：“信用卡诈骗罪是指以非法占有为目的，违反信用卡管理法规，利用信用卡进行诈骗活动，骗取财物数额较大的行为。利用信用卡，一般是指使用伪造的、作废的信用卡或者冒用他人的信用卡、恶意透支的方法进行诈骗活动。”丁捡到他人信用卡后使用且数额巨大，属于冒用他人的信用卡，成立信用卡诈骗罪。
故正确答案为A。
