（单选题）回溯整条产业链，中国奶粉业的困境是上游小农经济的困境。中国处于人口出生高峰期，所需奶粉量与出产之间存在巨大的缺口，高质量的奶源是稀缺产品，尤其在草场退化，奶农自养为主的今天，传统的畜牧模式已经成为中国奶粉发展最大的掣肘。我国的奶源无法满足暴涨的市场需求，如果要保障有质量的奶源，需要将目前的小农式散养模式，转变为工业牧场式养殖模式，而这需要土地流转、农业人口分流、原始资本大量投入等诸多根本性改革，难度比恢复奶粉信用还高。
这段文字意在说明中国奶粉业：
A. 产业链布局上存在先天不足
B. 从生产模式上变革困难重重
C. 短时间内难以摆脱进口依赖
D. 恢复自身行业信用尚待时日
答案解析
答案：B
解析：
文段首先指出，中国奶粉业存在出产缺口和传统畜牧模式掣肘等问题，接着给出对策，说明想要保障有质量的奶源，需要改变目前的生产模式，最后通过“这”指代总结上文，说明要转变生产模式，难度非常高。因此，文段为分总结构，说明中国奶粉业从生产模式上变革存在很多困难。B项表述与此一致。
A项，为文段第一句话的内容，非重点，排除。
C项，“难以摆脱进口依赖”无中生有，排除。
D项，“自身行业信用”在文段最后一句提及，起到类比的作用，不是重点，排除。
故正确答案为B。
【友情提示】分总结构与观点+解释说明结构的文段，中心句的位置截然不同，一个在首一个在尾，按照常规的写作逻辑，中心句在首或尾的概率较高，提醒考生们，在阅读文段时可以重点把握首尾句，采取详略结合的阅读方式，可提高解题效率。
考点：中心理解题
